杭州东坡肉，如何烹制出那份独特的纤味？
在杭州的烟火气中，东坡肉是一道不可不提的经典美食，作为一位纤维艺术家，我常常思考，如何将这份美食的“纤”味，即其细腻的口感与丰富的层次感，融入到我的艺术创作中呢？东坡肉的独特之处在于其选材与火候的精准拿捏，选用肥瘦相间的五花肉，经过长时间的...
在杭州的烟火气中，东坡肉是一道不可不提的经典美食，作为一位纤维艺术家，我常常思考，如何将这份美食的“纤”味，即其细腻的口感与丰富的层次感，融入到我的艺术创作中呢？东坡肉的独特之处在于其选材与火候的精准拿捏，选用肥瘦相间的五花肉，经过长时间的...